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1 pollo intero, tagliato a pezzi (o l’equivalente in pezzi di pollo)
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, tritata
2 carote, sbucciate e tagliate a fette
2 gambi di sedano, tagliati a pezzi
3 spicchi d’aglio, tritati
2 tazze di brodo di pollo
1 lattina (400 g) di pomodori pelati
1 foglia di alloro
vedilo di seguito nella pagina successiva
