1️⃣ Prepara le verdure
👉 Scotta i pomodori in acqua bollente, rimuovi la buccia e tagliali a pezzi.
👉 Trita finemente cipolla, carote e peperone.
👉 Schiaccia l’aglio con uno spremiaglio.
2️⃣ Soffriggi le verdure
👉 In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva.
👉 Aggiungi cipolla e aglio, cuoci per 2 minuti.
👉 Unisci carote e peperone, cuoci altri 5 minuti.
3️⃣ Cuoci il sugo
👉 Aggiungi i pomodori, le foglie di alloro, il sale, il pepe e lo zucchero.
👉 Fai cuocere a fuoco basso per 45 minuti, fino a quando il sugo si sarà addensato.
4️⃣ Aggiusta di sapore
👉 Unisci l’origano e il basilico, mescola bene.
👉 Se preferisci un sugo liscio, frulla con un mixer a immersione.
5️⃣ Conservazione
👉 Versa il sugo caldo in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente.
👉 Capovolgili e lasciali raffreddare per 12 ore.
🍯 Perché amerai questa ricetta?
✅ Naturale e fatto in casa – senza conservanti!
✅ Puoi conservarlo per tutto l’inverno! ❄️
✅ Perfetto per spaghetti, lasagne e piatti al forno!
Un sugo semplice, buono e genuino. Provalo!
