Preparare la base: In un mixer, trita i biscotti fino a ridurli in polvere. Aggiungi il burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Tiramisù: In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e il caffè solubile sciolto in un po’ d’acqua. Aggiungi la polvere di biscotti al caffè e mescola bene.
Pistacchio: Per la variante pistacchio, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e i pistacchi tritati. Aggiungi i biscotti tritati e mescola fino ad amalgamare tutto.
Formare i tartufi: Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline con le mani. Puoi fare metà tiramisù e metà pistacchio per un mix di sapori!
Decorazione: Passa i tartufi nel cacao amaro per quelli al tiramisù e nei pistacchi tritati per quelli al pistacchio.
Raffreddamento (facoltativo): Se possibile, metti i tartufi in frigo per 10-15 minuti per farli rassodare meglio.
Buon appetito! Questi tartufi sono perfetti per un dolce veloce e goloso, ideali per sorprendere gli ospiti o per una merenda speciale!
