Ingredienti
Dosi per 6 persone
450 g fragole di cui 150 g per decorare
60 g zucchero
250 g mascarpone
250 ml panna fresca
100 g latte condensato
23 savoiardi circa
1 limoni per la scorza grattugiata
latte q.b. per inzuppare i savoiardi
La Preparazio
1-Tagliamo a pezzetti le fragole e mettiamole in una ciotola. Aggiungiamo 3 cucchiai (60 grammi) di zucchero e mescoliamo.
2-Montiamo la panna fresca insieme al mascarpone.
3-Uniamo anche il latte condensato e mescoliamo ancora.
4-Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e le fragole a pezzetti. Mescoliamo delicatamente con una spatola.
5-Prepariamo i savoiardi e del latte per inzupparli, e assembliamo il nostro tiramisù in una pirofila da 25×15 cm. Iniziamo spalmando un po’ di crema sul fondo. Inzuppiamo i savoiardi e disponiamoli sopra creando il primo strato.
6-Copriamoli con circa metà della crema. Formiamo un altro strato di savoiardi inzuppati nel latte. Aggiungiamo sopra il resto della crema alle fragole.
