1 lingura cafea instant
200 ml lapte (3/4 cană + 2 linguri)
100 g ciocolată neagră (3,5 oz)
30 g unt (2 linguri)
Puțină apă
1 lingurita amidon de porumb
Pentru garnitura:
Vermicelli de ciocolată
Instrucţiuni:
Pregătiți aluatul de prăjitură:
Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Se unge si se faina o forma de tort cu diametrul de 18×27 cm.
Amestecați ingredientele umede: într-un castron, bateți ouăle cu un praf de sare, zahărul vanilat și 100 g zahăr până devin ușor și pufos. Se adauga uleiul si laptele, amestecand bine.
Amestecați ingredientele uscate: într-un castron separat, cerneți făina și praful de copt. Adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul umed, amestecând până se combină bine.
Coaceți tortul: Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
Pregătiți umplutura de ciocolată:
Amestecați cacao și cafea: într-o cratiță, amestecați cacao amară, zahăr, cafea instant și lapte. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana cand amestecul ajunge la un fierbere usor.
Topiți ciocolata: adăugați ciocolata neagră și untul în cratiță, amestecând până se topește și se omogenizează.
Îngroșați umplutura: Amestecați puțină apă cu amidonul de porumb pentru a crea un aluat. Adăugați aluatul în amestecul de ciocolată, amestecând continuu până se îngroașă. Pune deoparte jumătate din amestec și lasă-l să se răcească la frigider.
Asamblați tortul:
Stratificați tortul: odată răcit, tăiați-l pe orizontală pentru a crea două straturi. Întindeți jumătate din umplutura de ciocolată uniform între straturi și deasupra prăjiturii.
Decorare: Presărați vermicelli de ciocolată peste partea de sus a tortului pentru o notă decorativă.
Sugestii de servire:
Se serveste cu o lingura de frisca sau cu o lingura de inghetata de vanilie.
Savurați o felie cu o ceașcă de cafea fierbinte sau ceai.
Sfaturi pentru gatit:
Asigurați-vă că prăjitura este complet rece înainte de a o tăia pentru a evita să se prăbușească.
Utilizați ciocolată neagră de înaltă calitate pentru o aromă mai bogată. Beneficii nutriționale:
Ciocolata neagra este bogata in antioxidanti.
Prajitura ofera un echilibru de carbohidrati, grasimi si proteine.
Informații dietetice:
Aceasta reteta este vegetariana.
Poate fi făcut fără gluten folosind făină fără gluten.
Sfaturi pentru depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
Pentru o păstrare mai lungă, dați la frigider până la o săptămână. Reîncălziți înainte de servire.
De ce vă va plăcea această rețetă:
Bogată și ciocolată, perfectă pentru iubitorii de ciocolată.
Usor de preparat cu ingrediente simple.
Versatil pentru orice ocazie, de la întâlniri informale la sărbători speciale.
Concluzie:
Acest tort de ciocolată este un răsfăț care vă va satisface pofta de ciocolată cu straturile sale umede și umplutura bogată. Simplu de făcut și întotdeauna un succes, este o rețetă la care vei apela din nou și din nou. Distrează-te gătind și savurând acest tort delicios!
vezi continuarea pe pagina următoare
