Tort Pandoro: Rețeta Rapidă și Ușoară Fără Dospire

1. Pregătiți aluatul
Într-un castron mare, bate ouăle și zahărul până devin ușor și pufos.
Adăugați untul topit, laptele, coaja de lămâie rasă și vanilia. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt combinate.
2. Combinați ingredientele uscate
Într-un alt bol, cerne făina, praful de copt și un praf de sare.
Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând cu o spatulă până obțineți un aluat moale, neted.
3. Turnați amestecul în formă
Unge și făină o formă de gogoși sau o formă de pandoro. Dacă preferați, puteți folosi o matriță în formă de inimă sau stea pentru a adăuga o notă festivă.
Se toarnă amestecul în formă și se nivelează bine cu o spatulă.
4. Gătitul
Se preincalzeste cuptorul la 180°C (static) si se gateste prajitura aproximativ 30-35 de minute, sau pana devine aurie la suprafata si, la testarea cu o scobitoare, iese curata.
5. Se lasa sa se raceasca si se decoreaza
Odată fiert, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet în tavă.
Odată ce s-a rece, se scoate din formă și se decorează cu zahăr pudră.
Sfaturi pentru servire și depozitare
Servire: Prajitura Pandoro este perfecta pentru a fi servita la micul dejun, ca gustare sau ca desert dupa masa, insotita de o cana de ceai sau ciocolata calda.
Pastrare: Prajitura se pastreaza bine la temperatura camerei, acoperita cu folie alimentara, timp de 3-4 zile. De asemenea, îl puteți îngheța pentru a o savura mai târziu.
Concluzie
Tortul pandoro fără drojdie este o versiune rapidă și ușoară a clasicului tort de Crăciun. Cu această rețetă poți pregăti un desert moale, parfumat, perfect de sărbători, fără să stai ore în șir în bucătărie. Încearcă-l pentru a adăuga o notă dulce mesei tale de Crăciun! Bucurați-vă de masă!