Step 1
Raccogli in una ciotola capiente farina, cacao, lievito per dolci, zucchero 1 e sale, poi miscelale con una frusta fino a ottenere una polvere dal colore omogeneo.
Step 2
Versa il latte 2 in due volte, lavorando il tutto con una frusta: dovrai realizzare un composto liscio e omogeneo, anche se ancora abbastanza denso.
Step 3
Aggiungi anche l’olio di semi 3 in due volte, proseguendo a lavorare con la frusta.
Step 4
Aromatizza il composto con la scorza grattugiata di un’arancia 4 e amalgama ancora per qualche secondo.
Step 5
Trasferisci l’impasto all’interno di una tortiera apribile da 22-24 cm di diametro, imburrata leggermente e foderata di carta forno sul fondo e lungo i lati 5.
Step 6
Ricopri la superficie con abbondanti gocce di cioccolato 6 e cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per 40 minuti.
Step 7
Sforna la torta quando sarà ben cotta all’interno 7: puoi verificare la cottura con la prova stecchino prima di estrarla dal forno.
Step 8
Lascia raffreddare completamente la torta, poi sistemala su un piatto da portata 8.
Step 9
Tagliala a fette e gustala in tutta la sua deliziosa bontà 9.
Conservazione
La torta al cioccolato senza uova si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro per dolci e in un luogo fresco e asciutto, per 3 giorni al massimo.
