1. Preriscaldate il forno a 180°C e ungete una teglia rotonda con burro e farina.
2. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
3. Aggiungere l’olio e il succo del frutto della passione, mescolando bene.
4. Setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungerli gradualmente al composto liquido, mescolando delicatamente.
5. Versare l’impasto nella teglia unta e cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.
6. Mentre la torta cuoce, preparate il ripieno: in un pentolino scaldate il latte condensato e aggiungete la polpa del frutto della passione, mescolando bene.
7. Una volta cotta e raffreddata la torta, tagliatela a metà e farcitela con il composto di latte condensato e frutto della passione.
8. Ricoprire la torta con il ripieno rimasto e decorare con la polpa del frutto della passione.
Preparazione: 40 minuti
Totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 10
Note aggiuntive: Conservare la torta in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per una versione più leggera, potete sostituire il latte condensato con la crema di cocco. Vedi altro
