4. Cuocere la crosta per circa 15-20 minuti, o finché non risulta leggermente dorata. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
5. In una ciotola, sbattere insieme le uova e lo zucchero granulato fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone e la panna al composto di uova. Mescolare fino a ottenere una crema liscia.
7. Versare il ripieno al limone nella crosta per crostate raffreddata.
8. Cuocere la crostata per 20-25 minuti, o finché il ripieno si sarà rappreso.
9. Togliere la crostata dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Poi mettere in frigorifero per almeno 2 ore per far rapprendere.
10. Prima di servire, spolverare la parte superiore della crostata con lo zucchero a velo.
Porzioni: 8
