Torta al mascarpone e Nutella con base di biscotti
Un dolce freddo che conquista al primo morso: cremoso, goloso e perfetto per ogni stagione! 🍫🍰
Ingredienti:
Per la base:
200 g di biscotti secchi tipo digestive
100 g di burro fuso
Per la crema:
250 g di mascarpone
200 g di Nutella
200 ml di panna fresca da montare
30 g di zucchero a velo
Per la decorazione:
Scagliette di cioccolato fondente q.b.
Cacao amaro in polvere (facoltativo)
Preparazione:
1- Sbriciola finemente i biscotti con un mixer o mettili in un sacchetto e schiacciali con un mattarello.
2- Mescola i biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso e compatto.
3- Versa il composto in uno stampo a cerniera da 20 cm, rivestito di carta forno, e pressa bene sul fondo con un cucchiaio. Riponi in frigo per 20 minuti.
4- In una ciotola, lavora il mascarpone con la Nutella fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
5- A parte, monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto fermo.
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