Lievito per dolci: 1 cucchiaino
Scorza di limone grattugiata: 1
Sale: un pizzico
Preparazione
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
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Preriscaldamento del forno:
Riscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo rotondo (circa 22 cm di diametro) rivestendolo con carta da forno.
Preparazione della massa di uova:
In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia.
Aggiunta degli ingredienti secchi:
Incorpora gradualmente i semi di papavero macinati, il lievito e il burro fuso raffreddato, mescolando delicatamente con una spatola.
Aromatizzazione con limone:
Aggiungi la scorza grattugiata di limone per un tocco di freschezza.
Cottura:
Versa l’impasto nello stampo e inforna per 30-35 minuti, finché il dolce non risulterà dorato e compatto. Verifica con uno stuzzicadenti: deve uscire asciutto.
Raffreddamento e decorazione:
Lascia raffreddare completamente il dolce prima di decorarlo. Puoi spolverarlo con zucchero a velo o aggiungere una glassa al cioccolato. 🍫
Consigli per Servire e Conservare
Servire:
Accompagna la torta con una tazza di tè o caffè ☕. Per un tocco in più, aggiungi frutti di bosco freschi, come lamponi o fragole. 🍓
Conservare:
Conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni oppure in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Varianti
Con Frutta Secca:
Aggiungi una manciata di uvetta o noci tritate per un sapore extra.
Agrumi Diversi:
Sostituisci la scorza di limone con quella d’arancia e aggiungi qualche goccia di succo di arancia. 🍊
Versione al Cioccolato:
Completa la torta con una glassa di cioccolato fondente per un tocco sofisticato.
FAQs
Posso usare semi di papavero non macinati?
Sì, ma dovrai ammollarli in acqua calda e macinarli per ottenere la consistenza ideale.
La torta può essere congelata?
Certo! Puoi congelarla intera o a fette per un massimo di 2 mesi. Scongelala a temperatura ambiente prima di servirla.
Posso ridurre la quantità di zucchero?
Sì, la quantità di zucchero può essere modificata secondo i tuoi gusti personali.
Come posso arriV
