– 1/2 cucchiaino di sale
– 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
– 2 tazze di zucchero semolato
– 4 uova grandi
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 tazza di latte intero
Per il ripieno di cioccolato:
– 1 tazza di gocce di cioccolato fondente
– 1/2 tazza di panna
– 2 cucchiai di burro non salato
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Passaggi
1. Preriscalda il forno a 350 °F (175 °C) e ungi una teglia da forno da 9×13 pollici.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito in polvere e il sale. Metti da parte.
3. In una grande ciotola, monta insieme il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Ci vorranno circa 3-4 minuti con un frullatore elettrico a velocità media.
4. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, alternandoli con il latte. Inizia e termina con gli ingredienti secchi, mescolando ogni aggiunta fino a quando non si saranno amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo l’impasto.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente usando una spatola.
7. Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
8. Mentre la torta cuoce, prepara il ripieno al cioccolato. In una piccola casseruola, scalda la panna e il burro non salato a fuoco medio fino a quando il burro non si sarà sciolto e il composto inizierà a sobbollire.
9. Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete le gocce di cioccolato fondente. Lasciate riposare per un minuto per ammorbidire il cioccolato, quindi mescolate fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
10. Una volta cotta la torta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare nella teglia per 10 minuti. Quindi, trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
11. Una volta raffreddata la torta, usate un coltello affilato per tagliarla orizzontalmente in due strati uguali.
12. Distribuite una generosa quantità di ripieno al cioccolato sullo strato inferiore della torta, assicurandovi che sia distribuito uniformemente.
13. Posizionate lo strato superiore della torta sopra il ripieno, premendo delicatamente per fissarlo in posizione.
14. Se lo desiderate, potete glassare i lati della torta con crema al burro o panna montata per un aspetto finale.
15. Tagliate e servite la torta alla vaniglia con ripieno al cioccolato e godetevi i suoi deliziosi sapori!
Varianti
Ci sono diverse varianti che puoi provare per aggiungere un tocco personale alla tua torta alla vaniglia con ripieno al cioccolato:
– Ripieno di lamponi: al posto del ripieno al cioccolato, puoi usare marmellata di lamponi o lamponi freschi per creare un tocco fruttato.
– Delizia di noci: aggiungi noci tritate, come noci o mandorle, al ripieno al cioccolato per un tocco di croccantezza e sapore extra.
– Mocha Twist: infondi un pizzico di caffè nel ripieno al cioccolato aggiungendo 1 cucchiaio di granuli di caffè istantaneo al composto di panna e burro.
Sentiti libero di sperimentare con diversi gusti e ripieni per trovare la tua combinazione preferita!
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