Per la glassa al cioccolato (facoltativo):
100 g di cioccolato fondente
50 ml di panna fresca
Istruzioni:
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Ciao, amanti del cibo! Mi chiamo Lina e sono lieta di darvi il benvenuto a Kora Show Live, il vostro blog dedicato a tutto ciò che è delizioso, creativo e stimolante nel mondo del cibo. In qualità di chef professionista con una passione per tutto ciò che è culinario, questo spazio è il mio modo di condividere con voi il mio amore per il cibo.
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Istruzioni:
Preparazione dell’impasto:
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungete con il burro una teglia da 24 cm di diametro e cospargetela di farina.
In una grande ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il burro fuso e l’estratto di vaniglia, quindi mescolare accuratamente.
Aggiungere la purea di zucca al composto e amalgamare gli ingredienti.
In un’altra ciotola setacciate la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata e il sale.
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto liquido e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
Infine, aggiungete i pezzetti di cioccolato e mescolate bene.
Cuocere la torta:
Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Preparazione della glassa al cioccolato (facoltativa):
Rompere il cioccolato fondente a pezzetti e metterlo in una ciotola resistente al calore.
In un pentolino fate scaldare la panna fino a farla bollire, quindi versatela sul cioccolato.
Aspettare un minuto, quindi mescolare fino a quando la ganache non diventa liscia e lucida.
Lasciate raffreddare leggermente la ganache, quindi versatela sulla torta raffreddata, livellando la superficie con una spatola.
Amministrazione:
Prima di tagliare e servire la torta, lasciarla riposare per almeno 30 minuti per consentire alla glassa di indurirsi leggermente.
Godetevi una deliziosa torta alla zucca e cioccolato, perfetta per ogni occasione!
Questa semplice ricetta è una garanzia di successo: la torta vi delizierà con il suo gusto ricco e aromatico. Buon appetito!
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