La torta alle fragole è un dolce primaverile sofficissimo e scenografico, arricchito con budino alla vaniglia e uno strato di fragole che renderà la torta ancora più golosa, ottima da gustare a colazione, merenda o da servire come delizioso dessert a fine pasto.
Una volta realizzata la base con uova, zucchero, farina, lievito per dolci, latte, olio di semi e zucchero vanigliato, la torta sarà bucherellata con una forchetta, bagnata con il latte e poi arricchita in superficie con uno strato di budino alla vaniglia, uno di budino alle fragole e decorata con fragole a pezzi, precedentemente cotte in padella con zucchero e succo di limone. La torta alle fragole sarà poi pronta per essere tagliata a fette e servita. Ecco i passaggi per prepararla.
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Ingredienti
PER LA BASE (DOSI PER STAMPO 28X18 CM)
UOVA
3
FARINA 00
130 gr
ZUCCHERO
80 gr
LATTE
60 ml
OLIO DI SEMI
50 ml
LIEVITO IN POLVERE
12 gr
ZUCCHERO VANIGLIATO
10 gr
PER BAGNARE
LATTE
200 ml
PER LO STRATO DI FRAGOLE
FRAGOLE
550 gr
ZUCCHERO
15 gr
SUCCO DI LIMONE
1/2
PER IL BUDINO ALLA VANIGLIA
LATTE
520 ml
BUDINO ALLA VANIGLIA
50 gr
ZUCCHERO
15 gr
AMIDO DI MAIS
8 gr
PER IL BUDINO ALLE FRAGOLE
ACQUA
75 ml
ZUCCHERO
15 gr
AMIDO DI MAIS
8 gr
SUCCO DI FRAGOLE
q.b.
Come preparare la torta alle fragole con budino alla vaniglia
Step 1
In una ciotola, aggiungi le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescola con le fruste elettriche fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto 1.
