Come preparare la torta yogurt con gocce di cioccolato
Separa i tuorli dagli albumi. Monta per primo gli albumi con un pizzico di sale.
In una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero granulare e lo zucchero vanigliato. Ottieni un composto chiaro.
Aggiungi l’amido di mais, lo yogurt, gli albumi montati poco alla volta e amalgama bene. Incorpora anche le gocce di cioccolato.
Versa l’impasto nello stampo circolare (18-20 cm) e cuoci in forno statico a 180° C per 40 minuti.
Spolverizza lo zucchero a velo sulla torta.
Consigli
Se preferisci che la torta abbia un gusto più deciso, puoi aggiungere all’impasto anche i canditi, oltre le gocce di cioccolato.
Conservazione
La torta deve essere conservata sotto una campana di vetro e consumata entro 4-5 giorni dalla preparazione.
