Immergere i biscotti nel caffè liquido, formando strati di biscotti alternati a strati di crema.
L’ultimo strato dovrebbe essere di crema.
Se possibile, lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte, in modo che si solidifichi bene.
Preparazione della guarnizione: salsa al caramello Mettete lo zucchero in una casseruola e fatelo cuocere a fuoco basso finché non avrà raggiunto il colore caramello, mescolando di tanto in tanto.
Togliete dal fuoco e aggiungete il burro.
Mescolare molto bene.
Aggiungere la panna a filo, mescolando velocemente con una frusta.
Lasciate raffreddare.
Versare sulla torta e guarnire con mandorle tostate tritate.
Di Luísa Batalha Vedi altro
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