Aggiungi il cacao amaro setacciato e mescola bene per amalgamare senza lasciare grumi. Unisci le carote grattugiate, che renderanno la torta umida e morbida, e i fiocchi d’avena, che daranno struttura all’impasto sostituendo la farina. Infine, incorpora il lievito per dolci e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa l’impasto in una tortiera rivestita con carta da forno o leggermente unta per evitare che la torta si attacchi. Livella la superficie con una spatola.
enda o come dolce fit, è facile da preparare e irresistibile grazie alla glassa di cioccolato fondente!
Ingredienti (per uno stampo da 15-16 cm di diametro):
🥚 3 uova
🍯 Dolcificante a piacere (eritritolo, stevia o miele per una versione meno dietetica)
🍫 20 g di cacao amaro in polvere
🥕 200 g di carote grattugiate
🌾 90 g di fiocchi d’avena
🧁 4 g di lievito per dolci
