Incorporare i fichi:
Aggiungi i fichi a pezzetti (o la purea) nell’impasto e mescola delicatamente per distribuirli in modo uniforme.
Cuocere la torta:
Versa l’impasto in una teglia da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata (o rivestita con carta forno).
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché inserendo uno stuzzicadenti al centro della torta, questo esce pulito. Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura verso la fine.
Finitura:
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare su una griglia.
Quando è fredda, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Varianti:
Aggiungi frutta secca: Noci o mandorle tritate si abbinano perfettamente ai fichi e aggiungono una piacevole croccantezza.
Aroma di cannella: Se ti piace, puoi aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto per un tocco speziato.
Topping: Per un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere una glassa leggera o servire la torta con una pallina di gelato alla vaniglia.
Perché questa torta è speciale?
I fichi conferiscono alla torta una dolcezza naturale e una consistenza morbida e umida, rendendola davvero unica. Inoltre, è un dolce perfetto per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, e sicuramente piacerà a tutti!
Buon appetito! 🍰
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Ingredienti:
250 g di fichi freschi (circa 6-8 fichi)
200 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
100 g di burro (o olio di semi, se preferisci)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
100 ml di latte
Succo di mezzo limone (opzionale, per esaltare il sapore)
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Procedimento:
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