Step 4
Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, abbastanza corposo e non troppo fluido 4.
Step 5
Sbuccia una mela, tagliala a cubetti e inseriscili nell’impasto insieme a due terzi delle gocce di cioccolato 5, mescolando con una spatola.
Step 6
Trasferisci l’impasto in uno stampo circolare da 22 cm di diametro, imburrato e infarinato 6.
Step 7
Decora la superficie della torta disponendo a raggiera il resto delle mele a fettine 7.
Step 8
Continua fino a ricoprire l’intera superficie della torta 8.
Step 9
Decora con le altre gocce di cioccolato e zucchero a velo 9.
Step 10
Inforna la torta di mele e cioccolato a 180 °C per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che dovrà risultare asciutto. Sfornala e lasciala intiepidire, quindi sformala, tagliala a fette e servi 10.
Conservazione
La torta di mele e cioccolato si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un apposito contenitore ermetico.
