Step 1
Taglia 3 mele a pezzetti e 2 mele a fettine. Metti le mele in due ciotole diverse con acqua e qualche goccia di succo di limone per evitare che anneriscano. In una ciotola capiente, versa le uova, lo zucchero di canna e l’olio di semi.
Step 2
Mescola gli ingredienti con un cucchiaio fino a ottenere un composto liquido e omogeneo.
Step 3
Aggiungi la buccia di limone grattugiata e lo yogurt greco, e mescola nuovamente fino a ottenere un composto liscio.
Step 4
Incorpora la farina e il lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto senza grumi.
Step 5
Unisci le mele a pezzetti precedentemente scolate.
Step 6
Versa il composto nella tortiera di 20 cm di diametro foderata con carta forno.
