2. Preparazione della torta – Preriscaldare il forno a 180°C. Ungete e infarinate uno stampo a cerniera.
– In una ciotola, sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
– Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
– Mescolare la farina con il lievito e incorporarli all’impasto.
– Aggiungere la farina di noci e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
– Versare nella teglia preparata e cuocere per circa 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
3. Assemblaggio della torta – Sformare e lasciare raffreddare completamente. Tagliare la torta a metà, formando due strati.
– Disporre uno strato sul piatto da portata e spalmare una generosa porzione di crema al tuorlo d’uovo.
– Disporre il secondo strato sopra e ricoprire l’intera torta con la crema al tuorlo d’uovo rimasta.
– Se lo si desidera, sulla parte superiore e inferiore della torta si possono formare dei cerchi decorativi con fili d’uovo.
– Completare con metà noce come decorazione.
Suggerimenti per servire Questa torta è perfetta per le occasioni speciali, soprattutto a Natale. Per un’esperienza ancora più sofisticata, servitelo con caffè o vino Porto.
Gustate questa delizia e sorprendete i vostri ospiti con un sapore tradizionale e irresistibile! 
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