. Per prima cosa separa le uova. Montare a neve ferma l’albume, un pizzico di sale e lo zucchero, quindi incorporare uno alla volta i tuorli. Setacciare la farina sul composto di schiuma di uova e incorporarla.
Ora livellate il composto in una teglia a cerniera (26 cm Ø) foderata con carta da forno sul fondo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare.
2. Quindi, prepara la mousse alla vaniglia secondo le istruzioni sulla confezione. Immergere la gelatina. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Ora mescolate il quark, il cioccolato liquido e la mousse alla vaniglia. Strizzate la gelatina, scioglietela e mescolatela con 2-3 cucchiai di crema di ricotta. Unire poi la restante panna. Incorporare il lievito ai semi di papavero con circa 1/3 della crema al quark. Raffreddare le creme.
