Torta italiana con 12 cucchiai

Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (356°F).
Preparare l’impasto:
In una grande ciotola aggiungete le 3 uova.
Aggiungere 12 cucchiai di zucchero nella ciotola.
Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.
Aggiungere un pizzico di sale.
Sbattete il composto per 3-4 minuti fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungere gli ingredienti umidi:
Aggiungere 12 cucchiai di latte al composto di uova e mescolare bene.
Aggiungere 12 cucchiai di olio vegetale e continuare a mescolare fino a quando il composto sarà ben amalgamato.
Unire gli ingredienti secchi:
In una ciotola separata, mescolate 12 cucchiai di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Preparare la teglia:
Ungete una teglia da 21×21 cm o rivestitela con carta da forno.
Versare l’impasto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
Cottura al forno:
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C (356°F) per 35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddamento e servizio:
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, quindi trasferitela su una griglia per farla raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverizzare con zucchero a velo.
Suggerimenti per servire
Servite questa torta italiana come dessert a sé stante o con gelato alla vaniglia.
Si sposa bene anche con frutta fresca e un ciuffo di panna montata.
Prima di iniziare, accertatevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
Non mescolare troppo l’impasto per evitare un dolce troppo denso.
Controllare la torta qualche minuto prima della fine della cottura per evitare che cuocia troppo.