sale: un pizzico
scorza grattugiata di 1 limone, di 1/2 arancia e di 1 mandarino
burro: per imburrare la tortiera
Zucchero di canna fettine di arancia e cioccolato fondente fuso per decorare
La preparazione :
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juillet 11, 2024 par admin
Passare la ricotta al setaccio esbatterla con una frusta per renderla liscia e soffice.
Aggiungete lo zucchero, poi incorporare i 2 tuorli, la scorza degli agrumi, l’olio, la farina e il lievito setacciati e gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una tortiera da 20cm ben imburrata e porre sul fondo una spolverata di zucchero di canna e delle fettine sottilissime di arancia e cuocere in forno a 160° ventilato per 40 minuti.
Capovolgere delicatamente la torta e se di gradimento aggiungere un po’ di cioccolato fondente fuso.
Buon appetito!!!
