π 8-10 pomodorini, tagliati a metΓ π
π 1 scalogno, tritato finemente π§
π Basilico fresco, a piacere πΏ
π Olio extravergine di oliva, q.b. π«
π Sale e pepe a piacere. π§
π¨βπ³ Preparazione passo dopo passo
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π¨βπ³ Preparazione passo dopo passo
πΉ Fase 1: Preparare le verdure ππ₯
π Pulire e tagliare a dadini il peperone, la zucchina e la carota.
π Lavate i pomodorini e tagliateli a metΓ .
πΉ Fase 2: Friggere le verdure π₯
π Scaldate un filo d’olio d’oliva in una padella e fate rosolare lo scalogno tritato per qualche minuto.
π Aggiungete i peperoni, le zucchine, le carote e i piselli e fate rosolare il tutto per 10-15 minuti a fuoco alto.
πΉ Passaggio 3: Preparare il composto di uova π₯
π In una ciotola, mescolare le uova, il latte, il parmigiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto spumoso.
πΉ Fase 4: Assemblaggio π₯£
π Aggiungere le verdure saltate e il basilico al composto di uova e mescolare bene.
π Infine, aggiungere il provolone o la mozzarella tagliati a dadini.
πΉ Fase 5: Cottura π₯
π Rivestire una teglia da forno (24 cm) con la pasta sfoglia e spalmare il ripieno.
π Ripiegare leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l’interno.
π Cuocere in forno a 200Β°C per 40 minuti, finchΓ© la superficie non sarΓ dorata.
πΉ Fase 6: Servire e gustare! π
π Lasciate raffreddare la torta, tagliatela in quarti e servitela tiepida o a temperatura ambiente.
π¦ Suggerimenti per la conservazione:
βοΈ In frigorifero: fino a 2 giorni, avvolto nella pellicola trasparente.
π₯ Come riscaldarlo? Riscaldare velocemente nel microonde o nel forno per ottenere una crosta croccante.
π 9 deliziose varianti di torta salata alle verdure!
πΈ 1. Spinaci e ricotta π₯¬π§
β‘οΈ Sostituisci le verdure con 300 g di spinaci freschi e aggiungi 200 g di ricotta!
πΈ 2. Funghi e formaggio di capra ππ
β‘οΈ Utilizzare funghi saltati e sostituire la mozzarella con formaggio di capra.
πΈ 3. Broccoli e prosciutto π₯¦π
β‘οΈ Aggiungete broccoli al vapore e pezzetti di prosciutto cotto per dare al piatto un tocco gustoso!
πΈ 4. Feta e olive π«π§
β‘οΈ Sostituisci il formaggio provolone con la feta e aggiungi olive verdi e nere.
πΈ 5. Porro e senape π§
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