30 grammi (1 oz) di cioccolato bianco senza zucchero
1,5 cucchiai di yogurt senza zucchero
30 grammi di mandorle (1 oncia)
Istruzioni
Preparare l’avena:
Macinare 100 grammi di farina d’avena in un frullatore fino a renderla una farina fine.
Preparare la frutta:
Sbucciare e tritare 1 carota e 2 mele medie.
Frullare la carota e le mele con 90 ml di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preparare l’impasto della torta:
In una ciotola capiente, unisci la farina d’avena, la purea di carote e mele e la purea di 1 banana.
Aggiungi un dolcificante a piacere (come la stevia).
Mescolare 2 uova, 10 grammi di lievito e 1 cucchiaino di estratto di vanillina.
Tritare 40 grammi di albicocche secche e 100 grammi di mirtilli rossi secchi. Lessateli in acqua fredda per 15 minuti, poi scolateli e aggiungeteli all’impasto.
Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
Cuocere la torta:
Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
Ungere una padella da 20 x 7 cm (8 x 3 pollici) con olio d’oliva o vegetale.
Versare l’impasto nella padella preparata.
Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Preparare il ripieno:
Sciogliere a bagnomaria 30 grammi di cioccolato bianco senza zucchero.
Mescolare 1,5 cucchiai di yogurt senza zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Macinare 30 grammi di mandorle.
Finisci la torta:
Una volta cotta e leggermente raffreddata la torta, versate sopra la glassa al cioccolato bianco e allo yogurt.
Cospargere con polvere di mandorle.
Suggerimenti per la presentazione
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Servire come dessert sano o spuntino nutriente.
Abbinalo ad una tazza di tè o caffè per una delizia deliziosa.
Consigli di cucina
Assicurati che la frutta secca sia bagnata e scolata bene per mantenere umida la torta.
Regola la dolcezza secondo le tue preferenze con il dolcificante che preferisci.
Benefici nutrizionali
L’avena è un’ottima fonte di fibre e aiuta a mantenere livelli sani di colesterolo.
Carote e mele forniscono vitamine e antiossidanti.
La frutta secca aggiunge dolcezza naturale e nutrienti extra.
Informazioni dietetiche
Contiene glutine e uova.
Adatto ai vegetariani.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 220
Proteine: 6 g
Carboidrati: 35 g
Grassi: 8 g
Fibre: 4g
Zucchero: 15g
Magazzinaggio
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Riscaldare prima di servire, se lo si desidera.
Perché adorerai questa ricetta
Pieno di ingredienti genuini e dolcezza naturale.
Perfetto per uno spuntino sano o un dessert.
Facile da preparare con semplici passaggi e ingredienti comuni.
Un modo delizioso per incorporare più frutta e avena nella tua dieta.
Conclusione
Questa sana torta di farina d’avena e frutta è un’aggiunta deliziosa e nutriente alla tua raccolta di ricette. Con la sua consistenza umida e gli ingredienti saporiti, è un piacere che puoi goderti senza sensi di colpa. Grazie per aver provato questa ricetta e buona cottura!
Domande frequenti
Posso usare altra frutta al posto di mele e carote?
Sì, puoi sostituirli con pere, zucchine o zucca per gusti diversi.
E se non ho un frullatore?
Puoi usare un robot da cucina o grattugiare finemente gli ingredienti a mano.
Posso usare un altro dolcificante?
Sì, puoi usare miele, sciroppo d’acero o qualsiasi altro dolcificante preferito.
Come fai a sapere quando la torta è pronta?
Inserisci uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito la torta è pronta.
Posso fare questa torta senza glutine?
Sì, usa farina d’avena senza glutine e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano privi di glutine.
Che tipo di yogurt è meglio guarnire?
Usa yogurt denso e senza zucchero per consistenza e sapore ottimali.
Posso aggiungere la frutta secca all’impasto?
Sì, l’aggiunta di noci tritate come noci o noci pecan può aggiungere consistenza e sapore extra.
È necessario mettere a bagno la frutta s
