Continua nella pagina successiva1. Preriscaldate il forno a 180°C e ungete una tortiera rotonda (23 cm di diametro).
2. Scaldare il latte in un pentolino a fuoco basso finché non diventa leggermente caldo.
3. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere gradualmente il latte caldo e l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
5. Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola separata.
6. Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto liquido fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Infine, incorporare il burro fuso fino a completo assorbimento.
8. Versare l’impasto nella tortiera preparata e cuocere per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
9. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Suggerimenti:
– Assicuratevi di setacciare gli ingredienti secchi per ottenere una consistenza della torta leggera e ariosa.
– Non mescolare l’impasto per troppo tempo, altrimenti il dolce potrebbe risultare troppo compatto.
– Per un tocco stravagante, aggiungi scorza di agrumi o guarnisci con panna montata e frutti di bosco freschi.
Tempo di preparazione: 15 minuti
