Torta Soffice allo Yogurt in 2 Minuti 

 Prepara l’impasto in 2 minuti!
Inizia mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente. Sbatti con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto bello spumoso. Questo passaggio è essenziale per la morbidezza della torta. Aggiungi lo yogurt e l’olio e mescola bene per amalgamare il tutto. Ora, setaccia la farina e il lievito per evitare grumi e aggiungili al composto. Se ti piace, puoi aggiungere la scorza di limone per un tocco di freschezza! Mescola finché non ottieni un impasto omogeneo. 
 Cuoci in forno
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Nel frattempo, prepara una teglia rotonda da 24 cm, ungendola con un po’ di burro o rivestendola con carta forno. Versa l’impasto nella teglia, livellandolo con una spatola. Cuoci la torta per circa 25-30 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. La cottura potrebbe variare a seconda del forno, quindi controlla spesso. 

 Finitura e Servizio
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per qualche minuto. Poi, sformala con delicatezza. Se desideri un tocco extra di dolcezza, spolvera con zucchero a velo o decora con frutta fresca come fragole e banane. La tua torta allo yogurt è pronta per essere gustata! 

 Consigli:
Variante senza uova: Se preferisci una versione vegana, sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino macinati e 6 cucchiai di acqua. 
Aggiungi un tocco di golosità: Per una torta ancora più ricca, puoi aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca nell’impasto! 
In soli 2 minuti di preparazione, questa torta ti conquisterà per la sua sofficità e il suo sapore delicato. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda! 

Buon appetito!