Torta Veloce ai Frutti di Bosco

1 cucchiaio di zucchero 
Zucchero a velo (opzionale) 
Preparazione:Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola 80g di burro tiepido con 180g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi 1 uovo e la scorza di limone, mescolando bene. 
Aggiungi gli ingredienti secchi: Unisci 100ml di acqua, mescola, e poi setaccia 200g di farina, 1/2 cucchiaino di vanillina e 2 cucchiaini di lievito. Aggiungi gradualmente al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio. 
Preriscalda il forno a 180°C .
Prepara la teglia: Ungi uno stampo da 18 cm e versa l’impasto. 
Aggiungi i frutti di bosco: Distribuisci uniformemente 200g di frutti di bosco surgelati sopra l’impasto. 
Cuoci la torta: Cospargi con 1 cucchiaio di zucchero e inforna per circa 1 ora o finché non diventa dorata. 
Guarnisci e servi: Quando si è raffreddata, se ti piace, spolvera con zucchero a velo e servi! 
Buon appetito!