- Dividi l’impasto in 12 porzioni uguali e forma delle palline.
- Prendi una pallina e stendila con un mattarello fino a ottenere un rettangolo sottile. Ripeti con le altre palline.
- Prendi due strisce di impasto e intrecciale per formare una treccina. Ripeti fino a completare tutte le strisce.
3.7 Seconda Lievitazione
- Disporre le Treccine:
- Posiziona le treccine su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.
- Coprire e Lievitare:
- Copri le treccine con un canovaccio e lascia lievitare per un’altra ora.
3.8 Cottura delle Treccine
- Preriscaldare il Forno:
- Preriscalda il forno a 180°C (statico).
- Preparare per la Cottura:
- Prima di infornare, spennella la superficie delle treccine con un tuorlo d’uovo mescolato con un po’ di latte.
- Cuocere in Forno:
- Inforna le treccine e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate e cotte.
3.9 Guarnire e Servire
- Spolverare con Zucchero:
- Una volta sfornate, spolvera le treccine con zucchero semolato mentre sono ancora calde.
- Raffreddare e Servire:
- Lascia raffreddare le treccine su una gratella prima di servirle. Possono essere gustate calde o a temperatura ambiente.
4. Varianti delle Treccine Dolci
4.1 Treccine con Gocce di Cioccolato
Aggiungi gocce di cioccolato all’impasto per un tocco goloso.
4.2 Treccine al Limone
Aggiungi succo di limone e scorza di limone all’impasto per un sapore fresco e aromatico.
4.3 Treccine con Marmellata
Alla farcitura delle treccine, puoi aggiungere un cucchiaino di marmellata di albicocche o di frutti di bosco prima di intrecciare.
4.4 Treccine con Noci
Incorpora noci tritate nell’impasto per un tocco croccante.
4.5 Treccine Vegane
Sostituisci il burro con margarina vegetale e utilizza latte vegetale per una versione vegana.
5. Conservazione delle Treccine Dolci
5.1 In Frigorifero
Le treccine dolci possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
5.2 In Congelatore
Puoi congelare le treccine già cotte. Avvolgile bene in pellicola trasparente e mettile in un sacchetto per alimenti. Si conservano bene in freezer per 1-2 mesi.
5.3 Riscaldamento
Per riscaldare le treccine congelate, scongelale a temperatura ambiente e poi riscaldale in forno a 160°C per circa 10 minuti.
