Marmellata di clementine 150 g
Preparazione
Preparare la pasta biscotto
Preriscalda il forno a 180°C e foderate una teglia rettangolare con carta da forno.
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi gradualmente la farina, la fecola e il lievito setacciati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Unisci la scorza grattugiata delle clementine per un aroma intenso.
Versa il composto nella teglia e livellalo uniformemente. Cuoci in forno per 10-12 minuti.
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Preparare la farcitura
Spremi il succo delle clementine e mescolalo con la marmellata.
Monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza ferma.
Assemblare il tronco
Sforna la pasta biscotto e rovesciala su un canovaccio leggermente umido. Rimuovi la carta da forno e arrotola delicatamente la pasta per farla raffreddare nella forma desiderata.
Srotola la pasta, spalma uno strato uniforme di marmellata e succo di clementine, seguito da uno strato di panna montata.
Decorare e servire
Riavvolgi il tronco e disponilo su un piatto da portata.
Spolvera con zucchero a velo e guarnisci con fettine di clementina o scorza grattugiata.
Consigli per la Perfetta Riuscita
Alternativa al ripieno: Puoi sostituire la marmellata di clementine con una crema al limone o al cioccolato bianco per un sapore diverso.
Conservazione: Conserva il tronco in frigorifero per massimo 2 giorni, coperto con pellicola trasparente.
Servizio: Accompagna con una tazza di tè agrumato o un bicchiere di spumante per un tocco elegante.
Perché scegliere il tronco di clementina?
Questo dolce leggero e aromatico porta una ventata di freschezza in tavola. È perfetto per chi cerca una ricetta semplice ma di grande effetto, che unisce tradizione e innovazione.
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