120 g zahăr pudră
50 g de mascarpone
50 g chipsuri de ciocolată neagră
Pentru ganache de ciocolată:
100 g ciocolată neagră
100 g smântână proaspătă
Preparare:
vezi continuarea pe pagina următoare
vezi continuarea pe pagina următoare
următorul→
Îl fac mai popular
Clătite moi cu vanilie: rețeta ușoară de la zero Începeți prin a pregăti baza prăjiturii de ciocolată și orez umflat.
Turnați ciocolata topită într-un bol cu orezul umflat.
Amesteca cele doua ingrediente cu o lingura pentru a combina totul.
Întindeți și compactați orezul și ciocolata într-o tavă arcuită cu diametrul de 22 cm tapetată cu folie alimentară, nivelând bine.
Intr-un bol amestecam ricotta cu mascarpone si zaharul pudra.
Incorporati usor smantana batuta anterior in mai multe adaosuri, apoi adaugati chipsurile de ciocolata neagra.
Intindem crema de ricotta pe baza crocanta, o nivelam si o punem din nou la frigider.
Pregătiți ganache-ul: turnați bucățile de ciocolată într-un castron mare, aduceți smântâna la fiert și turnați-o peste ciocolată, amestecând bine până se topește ciocolata.
Se toarnă ganache-ul de ciocolată peste cremă, întinzând-o uniform.
Prajitura cu ciocolata si orez umflat se poate pastra la frigider, acoperita cu folie alimentara, timp de 2-3 zile.
