Tutto il sapore dell’estate: la ricetta originale del tiramisù alle pesche che adorerai! Una versione deliziosa e rinfrescante di un classico dessert.

vedere il seguito alla pagina successivaPreparare la crema al mascarpone
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete poco alla volta il mascarpone, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema liscia.
Batti il
albumi Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente alla crema al mascarpone. Questo renderà il composto leggero e soffice.
Pesche
Tagliate le pesche a cubetti e aggiungetele all’impasto del mascarpone preparato. Mescolare delicatamente in modo che la frutta si amalgami bene con la panna.
Preparare i biscotti
Bagnate velocemente i pan di spagna nel latte e poi adagiateli sul fondo di una teglia da 30×20 cm. Le torte dovrebbero formare uno strato uniforme e denso.
Strati
Spalmare sui biscotti un po’ di crema alla pesca. Successivamente aggiungiamo un altro strato di pan di spagna imbevuto di latte e ricopriamo nuovamente con la crema.
Decorazione
Tagliate le pesche a fettine sottili e disponetele sopra il dolce. Cospargete il tutto con i maccheroni tritati, che doneranno una consistenza croccante e un sapore unico al tiramisù.
Raffreddamento
Riponete il dolce in frigorifero per almeno 2 ore affinché si raffreddi e si solidifichi. Grazie a questo i sapori si uniranno perfettamente e il tiramisù acquisterà la giusta consistenza.