Step 1
In una terrina rompi le uova e aggiungi lo zucchero 1.
Step 2
Aggiungi un pizzico di sale e, con le fruste elettriche, lavora fino a ottenere un composto chiaro e spumoso 2.
Step 3
Unisci il mascarpone 3 e mescola.
Step 4
Aggiungi anche lo yogurt bianco 4.
Step 5
Spremi i due limoni, filtra il succo e aggiungilo all’impasto 5.
Step 6
Grattugia la scorza di un limone e incorporala per bene 6.
Step 7
Setaccia l’amido di mais e aggiungilo all’impasto a più riprese 7.
Step 8
Rivesti una tortiera a cerchio apribile da 20 cm di diametro con un foglio di carta forno e versa l’impasto all’interno 8. Fai cuocere a 180 °C per 40 minuti in forno statico.
Step 9
Trascorso il tempo di cottura, sforna il dolce e lascialo raffreddare completamente. Sformalo delicatamente e cospargi la superficie con un po’ di zucchero a velo. Taglia a fette e gusta 9.
Consigli
A piacere, puoi utilizzare 250 gr di mascarpone e 100 gr di formaggio fresco spalmabile o ricotta. Puoi sostituire lo yogurt bianco naturale con uno al limone, in questo modo il dessert risulterà ancora più fresco e fragrante.
Se vuoi ottenere una torta dallo spessore più alto, cuocila in uno stampo da 16-18 cm di diametro.
La moelleux al limone è ottima da servire con una pallina di gelato fiordilatte o con un ciuffo di panna montata.
Conservazione
La moelleux al limone si conserva per 3 giorni in frigorifero, coperta con pellicola trasparente o all’interno di un apposito contenitore ermetico.
Le verdure gratinate al forno sono un contorno delizioso e versatile che può accompagnare qualsiasi piatto principale. La loro preparazione è semplice e richiede ingredienti freschi e genuini, rendendole una scelta ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo nella preparazione delle verdure gratinate, fornendoti varianti, consigli utili e informazioni nutrizionali.
1. Ingredienti
