In una ciotola pulita o in un barattolo di vetro, aggiungi lo yogurt naturale.
Versare gradualmente il latte caldo sullo yogurt, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fermentazione:
Coprire il contenitore con un coperchio o un panno pulito.
Lasciare riposare in un luogo tiepido dalle 8 alle 12 ore, finché lo yogurt non si solidifica.
Suggerimento: per mantenere la temperatura, avvolgere il contenitore in un asciugamano o metterlo nel forno spento.
Refrigerare:
Dopo la fermentazione, conservare lo yogurt in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarlo.
Suggerimenti:
Più cremoso: utilizzare latte intero o aggiungere 2 cucchiai di latte in polvere al latte prima di scaldarlo.
Conservazione: Conservare lo yogurt in contenitori sigillati in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
Varietà: aggiungere frutta, miele o muesli per servire.
Resa: 1 litro di yogurt naturale.
