Introduzione
Lo zabaione è un classico della pasticceria italiana, apprezzato per la sua consistenza cremosa e il sapore avvolgente. Questa versione “fantastica” promette di elevare l’esperienza a nuovi livelli, offrendo un dessert che incanta al primo assaggio.
Ingredienti:
6 tuorli d’uovo freschi
150 g di zucchero semolato
150 ml di vino Marsala secco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Un pizzico di sale
Istruzioni:
In una ciotola resistente al calore, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il vino Marsala e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
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