Pasta choux: sciogliere il burro nell’acqua con il sale.
Aggiungere poi la farina e mescolare fino a quando l’impasto si staccherà dallo stampo.
Trasferire l’impasto in una ciotola e aggiungere gradualmente le uova.
Mettete l’impasto nella sac à poche e formate le zeppole su una teglia.
Infornare a 190° per 30-35 minuti.
Riempire con panna e amarene e servire.
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