Metodo di preparazione:
1️⃣ Precuoci la zucca:
Tagliare la zucca a metà e togliere i semi. Mettetelo nella pentola a pressione con 1 tazza di acqua e fate cuocere per 4 minuti da quando ha raggiunto la pressione. Questa precottura rende la zucca più morbida, facilitandone il taglio e garantendo una cottura uniforme.
2️⃣ Preparare le fette:
Togliete la zucca dalla padella e lasciatela raffreddare leggermente. Potete sbucciarlo o conservare la buccia (che è deliziosa arrostita). Tagliare la zucca a fette medie e uniformi per garantire una cottura uniforme di tutte le parti.
3️⃣ Condire con il sapore:
Disporre le fette di zucca in una ciotola o direttamente sulla teglia. Condire con olio d’oliva, aglio essiccato tritato, paprika, cipolla grattugiata, succo di limone, sale e pepe nero. Mescolare delicatamente per ricoprire tutte le fette con i condimenti.
4️⃣ Preparazione per la cottura:
Rivestite una teglia con un foglio di alluminio e distribuitevi le fette di zucca condite. Assicuratevi di cospargere l’aglio tritato tra le fette per esaltarne il sapore durante la cottura.
5️⃣ Cuocere in forno:
Infornare in forno preriscaldato a 200 °C e cuocere per 30-40 minuti. Negli ultimi 10 minuti, aumentare la temperatura o utilizzare la funzione grill per dorare le fette e renderle leggermente croccanti all’esterno.
6️⃣ Servire e gustare:
Togliete dal forno e servite caldo come contorno o come piatto principale. La zucca kabocha arrostita è perfetta con riso, carne o insalate.
Suggerimenti:
– Per un tocco speciale, guarnire con erbe fresche, come timo o prezzemolo, prima di servire.
– Per una variante sofisticata, aggiungere un filo d’olio d’oliva in più o del parmigiano grattugiato.
Tempo di preparazione: 50 minuti
Porzioni: 4 persone
Godere! Godetevi questa ricetta pratica e gustosa! 🎃🍋✨ Vedi altro
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