Per prima cosa prepara il caffè, abbastanza forte e ristretto, quindi aggiungi il rum 1.
Step 2
Rivesti una ciotola a forma sferica con pellicola trasparente 2.
Step 3
Bagna i savoiardi nel caffè e rum 3.
Step 4
Inizia a rivestire il fondo dello stampo 4.
Step 5
Fodera completamente la superficie della ciotola con i savoiardi inzuppati 5.
Step 6
Fai un primo strato di gelato alla stracciatella (usane circa 400 gr) livellandolo con una spatola 6.
Step 7
Copri con uno strato di savoiardi bagnati nel caffè e rum 7.
Step 8
Ora fai l’ultimo strato di gelato alla stracciatella e livellalo 8.
Step 9
Infine termina con uno strato di savoiardi bagnati 9.
Step 10
Chiudi lo zuccotto con la pellicola trasparente 10 e metti in freezer per 6 ore.
Step 11
Trascorso il tempo di riposo, capovolgi lo zuccotto su un piatto e sformalo delicatamente 11.
Step 12
Cospargi con caco amaro in polvere 12.
Step 13
Decora a piacere e servi il tuo delizioso zuccotto gelato 13.
Conservazione
Lo zuccotto gelato può essere conservato in freezer, ben coperto con pellicola trasparente, per 1 settimana.
