Introduzione
Il liquore al mandarino è una bevanda alcolica artigianale dal gusto fresco e aromatico, perfetta per concludere un pasto o da gustare in compagnia. Grazie al suo profumo intenso e alla sua delicatezza, questo liquore rappresenta un modo eccellente per sfruttare i mandarini di stagione e portare un tocco di sole in bottiglia.
Ingredienti:
10 mandarini non trattati (solo la scorza)
500 ml di alcol puro a 95°
500 g di zucchero
500 ml di acqua
Istruzioni:
Preparazione delle scorze: Lavate accuratamente i mandarini sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Asciugateli bene e, con un pelapatate, prelevate solo la parte arancione della buccia, evitando la parte bianca che potrebbe conferire un gusto amaro al liquore.
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