Introduzione:
Se sei alla ricerca di un dessert fresco, leggero e irresistibile, questa ricetta al quark alla fragola è ciò che fa per te. In soli 3 minuti, potrai preparare un dolce che conquisterà tutti, ideale per una pausa golosa o come conclusione di un pasto. Con un sapore cremoso e fruttato, è perfetto per ogni occasione, sia in estate che nei mesi più freddi.
Ingredienti:
200g di quark (formaggio fresco)
150g di fragole fresche
2 cucchiai di zucchero (opzionale, a seconda della dolcezza delle fragole)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo)
Un cucchiaio di succo di limone (facoltativo, per accentuare la freschezza)
Istruzioni:
Inizia lavando e tagliando le fragole a pezzetti piccoli.
In una ciotola, mescola il quark con lo zucchero (se lo desideri) e l’essenza di vaniglia.
Aggiungi le fragole tritate al quark, mescolando delicatamente per non rompere troppo la frutta.
Se vuoi un tocco in più di freschezza, aggiungi il succo di limone.
Servi immediatamente o conserva in frigorifero per un paio d’ore prima di gustarlo.
Suggerimenti per servire e conservare:
Per servire, puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo o qualche foglia di menta fresca.
Il dessert si conserva bene in frigorifero per un massimo di 2 giorni, mantenendo la sua freschezza e cremosità.
Se preferisci una consistenza più densa, puoi lasciare il quark in un colino per qualche ora per far perdere un po’ di siero.
Varianti:
