Linzer Torte este una dintre cele mai faimoase și îndrăgite tarte din bucătăria austriacă, renumită pentru aluatul sfărâmicios, umplutura de dulceață de zmeură sau coacăze negre și decorul caracteristic cu zăbrele. Este un desert cu o aromă bogată și aromată, perfect pentru orice ocazie. Iată cum să o faci acasă cu această rețetă ușoară, dar delicioasă!
Ingrediente (pentru o prajitura cu diametrul de 22-24 cm)
Pentru aluatul scurt:
00 făină (250 g)
Unt (125g, rece și tăiat cuburi)
zahăr granulat (100 g)
gălbenușuri de ou (2)
migdale tocate (100 g)
lingurita de scortisoara (optional)
coaja rasa de lamaie (1 lingurita)
sare (un praf)
Pentru umplutura:
Dulceata de zmeura sau coacaze (250g)
Pentru decor:
1 ou (pentru periaj)
vedere il seguito alla pagina successiva
