Torta Di Noci Con Marmellata

Di Uova Incredibili Le Migliori Ricette Dolci, N Ecco la ricetta per questa meravigliosa torta.
Ingredienti della ricetta: 200 g di gherigli di noci macinati 300 g di zucchero 200 g di burro 150 g di farina 6 uova medie 1 cucchiaino di lievito Per i tuorli: 12 tuorli 250 ml di acqua 300 g di zucchero Per la decorazione: noci (tagliate a metà e tritate) Preparazione della ricetta: Iniziate preparando i tuorli portando a ebollizione l’acqua e lo zucchero.
Mescolate per far sciogliere lo zucchero e attendete che raggiunga lo stadio perlaceo, che si verifica quando il filo che esce dal cucchiaino è spesso e all’estremità rimane sospesa una goccia (temperatura 108º C).
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per circa 10-15 minuti.
Trascorso questo tempo, quando lo sciroppo non sarà più così caldo, aggiungete poco alla volta i tuorli (precedentemente sbattuti) mescolando continuamente con una frusta.