Introducere
Tacchino Tonnè este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria italiană, mai ales în timpul sărbătorilor și ocaziilor speciale. Acesta este un fel de mâncare rece, constând din felii de curcan fiert servite cu un sos bogat de ton făcut cu ton, maioneză, capere și hamsii. Combinația sa de arome delicate și proaspete îl face perfect ca aperitiv de vară sau fel al doilea.
Ingrediente (pentru 4-6 persoane)
Pentru curcan:
1 piept de curcan (aproximativ 1 kg)
2 foi de dafin
1 morcov
1 ceapă
1 tulpină de țelină
Sare si piper dupa gust.
Pentru sosul de ton:
vedere il seguito alla pagina successiva
