La torta al cioccolato del nonno è una variante deliziosa e irresistibile della classica torta della nonna. Con una base di pasta frolla al cacao e un ripieno di crema al cioccolato, è perfetto per ogni occasione, dalla merenda al dessert speciale.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
Farina 00: 450 g
Zucchero semolato: 210 g
Burro morbido a pezzi: 200 g
Uova: 3
Lievito in polvere: la punta di 1 cucchiaino
Sale fino: 1 pizzico
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Cacao amaro in polvere: 30 g
Per la crema al cioccolato:
Latte intero: 250 ml
Zucchero semolato: 120 g
Uovo: 1
Tuorlo d’uovo: 1
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