Introduzione:
Quando fuori fa freddo, non c’è niente di meglio di una ciotola di zuppa calda e cremosa. La zuppa di verdure è un classico che unisce verdure sane e pasta delicata. In questa versione con una nota all’uovo, il piatto assume un sapore più intenso e una cremosità eccezionale. Perfetto per un pranzo caldo nelle giornate fredde!
Ingredienti:
2 carote medie
1 prezzemolo
1 piccolo sedano
1 patata
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1,5 l di brodo vegetale (o acqua con dado)
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