Ingredienti (per una torta da 22 cm di diametro)
Base:
200 g di biscotti Digestive (o biscotti secchi simili)
80 g di burro fuso
Crema:
500 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
250 ml di panna fresca
120 g di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
8 g di gelatina in fogli (o 1 bustina di gelatina in polvere)
Copertura (facoltativa):
200 g di frutta fresca (frutti di bosco, fragole, lamponi)
3 cucchiai di marmellata o gelatina di frutta (per lucidare la copertura)
Preparazione
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