Ingredienti
PER LA BIGA
FARINA FORTE TIPO MANITOBA
150 gr
ACQUA
80 ml
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
2 gr
PER L’IMPASTO
FARINA FORTE TIPO MANITOBA
400 gr
ACQUA
260 ml
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
8 gr
CURCUMA IN POLVERE
8 gr
SALE
4 gr
TI SERVONO INOLTRE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
FARINA 00 (O MANITOBA)
q.b.
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