Torta tenerina: la ricetta del dolce al cioccolato dal cuore fondente
La torta tenerina è un classico della pasticceria italiana, particolarmente amata per la sua consistenza morbida e il suo cuore fondente. Originaria di Ferrara, questa torta è un vero e proprio inno al cioccolato, perfetta per ogni occasione: dalle cene tra amici alle feste di compleanno. In questo articolo, esploreremo la storia della torta tenerina, gli ingredienti necessari, il procedimento per prepararla e tanti consigli per un risultato perfetto.
1. Origini della Torta Tenerina
1.1 Storia e Tradizione
La torta tenerina ha radici antiche e fa parte della tradizione dolciaria ferrarese. Si racconta che questa torta sia stata creata nel XIX secolo, in onore della visita della regina Margherita di Savoia a Ferrara. Il suo nome deriva dalla consistenza « tenerina », che indica la sua morbidezza e il cuore fondente.
1.2 La Torta Tenerina Oggi
