Introduzione
Le melanzane sono un ingrediente versatile e gustoso, amato in molte cucine del mondo. Ricche di sapore e nutrienti, possono essere utilizzate in una varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate. In questo articolo, esploreremo 70 idee sfiziose per cucinare le melanzane in modo veloce e gustoso, adatte a tutte le occasioni.
1. Melanzane al Forno
1.1 Melanzane Grigliate
Ingredienti:
Melanzane
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe
Erbe aromatiche (rosmarino, timo)
Procedimento:
Taglia le melanzane a fette.
Spennella con olio e condisci con sale, pepe e erbe.
Griglia fino a doratura.
1.2 Melanzane Ripiene
Ingredienti:
Melanzane
Carne macinata
Pomodori
Cipolla
Formaggio
Procedimento:
Svita le melanzane e prepara un ripieno con carne, pomodori e cipolla.
Riempi le melanzane e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
1.3 Melanzane alla Parmigiana
Ingredienti:
Melanzane
